食用状况分析

我国挂面消费者行为分析

可锁死单边，调整手轮即可同时直接调节面皮厚度

可侧移式饧面输送机

实现自动化操作，各处精心的细节让员工使用更省心

真空和面系统

波纹辊压延技术

全自动供粉系统

正压风送供粉系统，计量准确，在3分钟内输送够所需物料

新型智能直刀切面机

垂直切断，保证了挂面的整齐度，碎头小

挂面生产线

多传感器，温度、湿度、排潮风机、自动控制系统

温湿度自动控制系统

独立间隔，不串温，各分区的温度、湿度可独立控制调节，操作简便

改变传统纵向压延的方式，给面团以横向的碾压力量，模仿手工揉面

烘干分区|方便操作

挂  面

中国人喜欢吃面食，尤其在北方，方便面、挂面等大行其道。

挂面设备生产流程

      近年来挂面行业产量维持高速增长，而收入增速维持20％左右的增速。中国食品工业协会发布的《我国挂面行业市场状况及发展趋势》预计行业饱和消费量在1000万吨左右。而且挂面需求受经济波动的影响较小，未来挂面增速在15％-25％之间。

      国家极力倡导农产品深加工，而且各级地方政府也给予土地、财政、政策等方面的各种支持。

      挂面制造业已经集成了现代食品加工的高新技术，实现了挂面加工的机械化、连续化（采用完整流水生产线，面粉和辅料输入，面条成品输出，中间无间断），把传统的挂面加工变成了大型流水线工业化生产，更便于市场流通。 

挂面行业现状及发展趋势

1. 食用方式差异化

(1)北方作为中午或晚餐主食，南方则主要作为早餐和夜宵。

(2)北方一般做炸酱面或打卤面等拌面，南方则大多做成热汤面食用。

消费群分布咨询机构进行了挂面消费的深度调研，根据调查结果发现：

(1)从性别上看，女性消费挂面的比例为51. 8% ，比男性高3.6％；

(2)从年龄分布上看，所有年龄段的人群都食用挂面，消费集中在25岁至55岁之间，占被调查人数的71％；

压延机单边单手轮

侧方框架可整体移动，皮带在清洁时可正反转，光电感应自动喂料

可整体移动式新型饧面输送机

单手轮同步调整面皮厚度

减少熟练工人依赖，厚度直接数字显示，调节单手柄直接调节

整体厚度

精益求精  温湿度自动控制烘干系统

温度、湿度、风速一体化控制，只为给您简单便捷的使用，

让质量更稳当，客户更安心

自动升降

温度

四十多年经验，让您更省心，还原面条最初的味道；

并支持多种面刀型号选配

操作简单 质量稳定

（食品企业质量是生命线）

完善的服务体系，全球几十个国家经验保证

       现代社会人民生活水平的加快，造就了挂面行业的繁荣，挂面作为一种快速消费的主食越来越受到快节奏的现代人喜爱。随着现代消费者收入水平提高和营养诉求意愿增强，快速已经不能满足消费者的全部需求，健康、美味的挂面食品才能获得更大的市场，这意味着营养配备更完善的挂面品种将会越来越受到消费者青眯。

      远在唐代，中国人就已经在食用这种“快餐”。专门从事敦煌饮食研究的高启安博士说：“远在唐代就出现了挂面，当时叫做‘须面’”。 

挂面生产线-生产流程

自动排潮

湿度

智能控制

风速

始创于1975年，上万家客户的成功经验

真空悬浮状态，水和面能充分融合，和面效果好，加水率高

实验室用制面设备

挂面生产线设备

方便面生产线设备

非油炸方便面设备

鲜湿半干面生产线

水煮面生产线设备

新型饧面输送机上框架可整体移动清理，再不用爬高清理了

(4)从家庭收人看，不同水平的群体都在食用挂面，家庭月收人相对偏低的家庭消费挂面的比例要相对较高。

(3)从职业构成看，城市的蓝领是消费的主力，占到27. 5％，其次是离退休人员，占到17.3％；

2. 食用频率 调查统计表明99％以上的人吃过挂面，挂面有众多的消费者。消费者经常、一般和偶尔食用比重非常近，说明近三分之一的消费者经常吃挂面。

3. 人均年食用量 调查数据显示城市人均年食用量在13. 7 kg左右。