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挂面的分类
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集团新闻
2020/10/09 11:33
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【摘要】：
东方尚武销售的挂面生产线有很多，每一家客户生产线的挂面都不相同，那今天来说说挂面的分类。
挂面的花色品种很多、目前我国还没有一个标准的分类方法，行业内以及剑 业上多以原料、尺寸、辅助原料等方面来划分种类。
（一）按制作面条的小麦粉等级
将挂面分为富强粉挂面（以特制一等粉为原料)、上白粉挂面（以特制二等 粉为原料）、标准挂面（以标准粉为原料)。
（二）按面条的宽度不同
将挂面分为l.0mm.1.5mm、2.0mm、3.0mm、6.0mm五个基本品种。其 中宽度为1mm 的称为龙须面或银丝面:宽度为1.5mm的称为细面;宽度为2mm 的称为小阔面:宽度为3mm的称为大阔面;宽度为6mm的称为特圆面。 还可以对以上这些挂面加上“长寿面”、“柳叶面”、“蔬菜面”等名种名称。
（三）按添加物的种类
将挂面分为鸡蛋挂面、牛奶挂面、肉松挂面、鸡汁挂面、肉汁挂面、番茄计 挂面、辣味挂面、绿豆挂面、荞麦挂面等花色品种，还有添加某些维生素的营养 强化型挂面以及添加某些药品的食疗挂面，如高钙挂面、营养挂面、茯苓挂 面等。
（四）按是否干燥
分为挂面、湿切面、半干面等。
郑州东方尚武食品机械有限公司，专业致力于生产、研发方便面生产线、方便面设备、碗面生产线、挂面生产线、挂面设备、挂面机，我们已最优质的的服务、最专业的技术回报广大客户和社会。
Instant noodle production line|Non-fried instant noodle production line|Stick noodle production line
Main business: instant noodle machine, instant noodle production line, instant noodle equipment; nonfried instant noodle machine, nonfried noodle production line; fresh ramen noodle machine, fresh noodle production line, fresh noodle equipment; stick noodle machine, stick noodle production line, stick noodle equipment and so on.
挂面的分类
东方尚武销售的挂面生产线有很多，每一家客户生产线的挂面都不相同，那今天来说说挂面的分类。
挂面的花色品种很多、目前我国还没有一个标准的分类方法，行业内以及剑 业上多以原料、尺寸、辅助原料等方面来划分种类。
（一）按制作面条的小麦粉等级
将挂面分为富强粉挂面（以特制一等粉为原料)、上白粉挂面（以特制二等 粉为原料）、标准挂面（以标准粉为原料)。
（二）按面条的宽度不同
将挂面分为l.0mm.1.5mm、2.0mm、3.0mm、6.0mm五个基本品种。其 中宽度为1mm 的称为龙须面或银丝面:宽度为1.5mm的称为细面;宽度为2mm 的称为小阔面:宽度为3mm的称为大阔面;宽度为6mm的称为特圆面。 还可以对以上这些挂面加上“长寿面”、“柳叶面”、“蔬菜面”等名种名称。
（三）按添加物的种类
将挂面分为鸡蛋挂面、牛奶挂面、肉松挂面、鸡汁挂面、肉汁挂面、番茄计 挂面、辣味挂面、绿豆挂面、荞麦挂面等花色品种，还有添加某些维生素的营养 强化型挂面以及添加某些药品的食疗挂面，如高钙挂面、营养挂面、茯苓挂 面等。
（四）按是否干燥
分为挂面、湿切面、半干面等。
郑州东方尚武食品机械有限公司，专业致力于生产、研发方便面生产线、方便面设备、碗面生产线、挂面生产线、挂面设备、挂面机，我们已最优质的的服务、最专业的技术回报广大客户和社会。
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